Канталь
Департамент Канталь – царство древних потухших вулканов. В заповеднике Вулканы Оверни можно подробно узнать о принципах действия вулканов и об их зарождении. Полюбоваться на вулканы можно только снаружи, зато местные пещеры можно исследовать вдоль и поперек. Для любителей рыбалки на озерах Канталь обязательно будет, чем поживиться.
Появление главного города департамента, Орийак, принято связывать с постройкой на его территории аббатства Святого Жеро в 9 веке. До сих пор в церквушке при аббатстве сохранился старинный купол и арочные своды в романском стиле. А в часовне можно увидеть древнюю статую и изображение Богоматери Скорбящей 18 века. Сегодня в стенах аббатства открыт Музей искусственных наук. В провинции Канталь с древних времен сохранилось большое количество построек религиозного характера, являющихся сегодня бесценными образцами архитектуры различных эпох и направлений. А церковные убранства и утварь представляют большую ценность.
Канталь является раем для сырных гурманов. Самый знаменитый и старый из сортов – это сыр Канталь из коровьего молока, имеющий сильный и острый сливочный вкус, усиливающийся со временем. Также в регионе принято готовить ветчину во всевозможных вариациях, различные колбасные изделия, в том числе кровяная колбаса с каштанами. Из напитков здесь вас угостят ликером из вербены и других трав.
Административный центр — Орийак
Площадь территории – 5726 км²
Abonnez-vous à notre alerte-mail